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“人民群眾在相對富裕的同時，對食品的疑慮越來越大，從‘吃什么好’已發展到‘什么能吃’；從原來‘吃不起’變成了現在‘不敢吃’。
從地溝油、三聚氰胺、染色饅頭，到塑化劑、速生雞風波，食品安全已經成為社會各界較為為關注的焦點熱點話題。
食品安全問題原因分析：
一是當前的農業停頓在“化學農業"階段，農產品生產主要靠化肥、農藥及激素類催長劑等物質來催產、催效，天然成分降低；
二是種類繁多的化學食品添加劑，打破了食品安全的底線，把原本天然的食品變成了化學合成品，更為食品造假提供了方便。“諸多果汁、香油、蜂蜜等，就是由食品添加劑勾兌出來的，以假亂真。
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